金秋十月，寰宇东谈主忙着储藏秋天。富平东谈主在晒柿饼，新会东谈主在晒陈皮，广州东谈主在晒腊味，沿海东谈主在晒海货...浦城东谈主最随性，他们敲落桂花，以糖封存。

只为了在二十天后，还你一个长永远久的秋天有小伙伴在后台问，怕皆买会闲置，干桂花和桂花露只选一样的话，选哪个？虽然是桂花露啦！干桂花香气易蒸发，来不足吃的话，状貌还会氧化昏黑。桂花露用白砂糖糖渍而成，久放不坏，完竣留住了极新桂花的姿态、状貌、清雅馥香。每次吃，皆合计我方沐浴在正式的丹桂树下，扑面而来细致馥雅的花香。如若你思把秋天留住，那就留住一罐桂花露。况且，桂花的芳醇物资对寝息、心理方面有匡助。它照旧花中的“温阳使臣”，天气冉冉转冷，体虚体寒的女性多食桂花，裨益良多。桂花露服法也多，任何饮品、糖水、糕点，皆能靠它增香增色增甜，致使还能入菜。趁周末，给全球整理一份状貌吃桂花露书籍，沿路把桂花吃透，把身段吃好~

煮小甜水

01 桂花水/桂花茶最肤浅的桂花露服法，等于径直冲水喝。丹桂飞翔翻滚，好意思得叫东谈主心颤，进口甘润，满室馨香。浦城当地的大姨告诉我，家里小孩肚子不惬意，就会冲一杯桂花水下肚。另一个相等的喝法，配武夷岩茶。岩茶淳朴，配上馨香的桂花露，短暂灵动了。职责室喝过的小伙伴，皆开打趣说投资我开店卖茶呢。02 藕粉桂花露桂花露，亦然让一切小甜水变顺眼、变好喝的秘籍。手工藕粉铺上绯红的丹桂露，像女孩儿的嫩脸蛋飞一抹羞红。秋冬多吃，也能养出女孩儿般的透嫩气色。附一个冲藕粉窍门：先用极少凉水/温水化开，再用多半热水冲熟。如若冲出来还有小疙瘩，就送进微波炉叮30秒，也能煮熟。往冲好的藕粉上打一勺桂花露，科罚。点击图片，着手藕粉03 桂花酒酿丸子桂花酒酿丸子，是我每个冬天乐此不疲要吃的小甜水。早餐吃、下昼吃、夜宵也吃，作念起来绝不重荷，5分钟科罚。糯米丸子煮至浮起，下酒酿再煮1-2分钟，起锅淋上桂花露即可。酒酿浓甜、桂花露香甜，未必弥补小丸子略寡淡的滋味。甜密热乎的一碗落肚，暖意从胃里往外流，脸蛋儿、行为皆温热起来，睡觉皆变香了。04 桂花酒酿糯米酒各地皆有，而酿酒时加入桂花，则是苏州东谈主的雅趣，当地称为桂花冬酿。早前在苏州喝过一次，从此永志不忘。甫一凑近，甜柔的酒香直往东谈主鼻子和心上掠。舌尖轻抿，糯米碾成了泥，凉丝丝的酒液滑进喉咙。忍不住发出“哈～”的一声浩叹，桂花幽幽的香气就留在寒冷的空气里。其实我方脱手酿也不难，我的方子是用桂花露替代干桂花。取到香气的同期，还保留了桂花完整的模式和清朗，颜值更高，更讨喜。桂花酒酿05 桂花鸡头米赤豆糊喝不了酒酿/家里有小一又友的，不错试试赤豆糊。取糯米粥和红豆泥各一半，上面再铺上现煮的鸡头米、糯米丸子，终末淋一勺桂花露，礼成！吃前拌一拌，粥底绵密香稠，鸡头米在齿间弹跳起舞，糯米丸子软软糯糯。每舀一勺，皆伴着桂花露的甜和香，可把嘴巴好意思坏了！工序多了点，但不复杂，调味简肤浅单，倒是把秋日况味吃了个全皆~桂花鸡头米赤豆糊作念点心

06 桂花冻丹桂花朵满盈匀称、清朗绯红艳丽。和桂圆干、白凉粉沿路结成冻，如同琥珀，顺眼得要命。除了径直吃，当奶茶小料也很好意思，一吸溜顺着滑进喉咙里，满嘴甘甜芳醇。桂花冻07 桂花浸梨炖梨汤时加一勺桂花露，密匝的花骨朵附着于梨上，看一眼皆合计润。梨肉酥而不烂，桂花香入味三分，吃完桂花梨再喝桂花梨汤，喉咙酣畅极了~敬佩家里有老东谈主小孩的，也会被这一口甜俘获。一次不错煮多点，吃不完的浸着原汤放雪柜冷藏，吃上两三天皆没问题。怕凉的，再热一下就行了。桂花浸梨08 桂花杏仁豆腐桂花露和状貌清雅的食品搭沿路，有点铁成金之效。润白的杏仁豆腐，经过桂花露点化，短暂活色生香。况且，桂花露刚好中庸了杏仁有点苦涩又隐私的荒谬风姿，小孩子也会心爱。有桂香滋养，杏香不再单一，轻呷一口，甜丝丝的滋味便在嘴里化开。桂花杏仁豆腐09 桂花米糕米糕洁白素雅，自己自带了一种婉约的秀气。凹下处兜住一汪桂花露，韵味私有，艳丽得东谈主移不开眼。糕体绵糯，米香浓郁，桂花露沁东谈主的馨香开释出来，满口浓香。桂花米糕说到底，我合计桂花露和一切考中糕点皆很搭。比如，桂花山药糕桂花黄米糕桂花奶卷桂花凉糕桂花酸角糕桂花山药茯苓红豆糕对了，用它当果酱抹面包也可行。入 菜

10 桂花蒸山药/年糕除了作念甜水、甜品、糕点，桂花露也可用来入菜。山药切片后径直上锅蒸熟，撒上桂花露，这一口软糯香甜，等于秋天的滋味了。莫得过于惊喜，却质朴得叫东谈主心爱。一样适用于蒸年糕。11 桂花梅子肉桂花和排骨搭沿路，光看名字就合计细密无比，滋味更是千回万转。小排裹满了桂花的香气，先嘬一下，酸味甜味在嘴里交汇；再咬一口，肉嫩会biu汁！咀嚼间，又沁出点点咸香，比糖醋排骨有端倪。桂花梅子肉中国东谈主对桂花情谊突出，许多东谈主故我的院子里皆有一棵桂花树。闻到桂花香，就会有种“到家了”的安全感。转载自《菜菜好意思食日志》,如有侵权，联系删除