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       ■本报特派记者 张峻榕

             当作众人流行的“舒畅水”，厚味可乐活着界各地击败了一个又一个竞品敌手。但在南好意思洲的文化古国秘鲁，却有一个饮料厚味可乐无论何如也无法征服，最终只可选拔高价收购。这便是秘鲁“国饮”——印加可乐（Inca Kola）。

             比拟厚味可乐的黯澹焦糖色，印加可乐泛着浅浅的黄色光辉，形势素雅了好多。口感比拟前者也愈加澄莹，滋味上偏向菠萝与浅浅的药草搀杂味。

             乍一听“印加可乐”这个名字，也许让东谈主误认为是碰瓷厚味可乐的盗窟货，但其实这是一种比厚味可乐更早出当今秘鲁、降生自原土的饮料。1935年，运筹帷幄着一家饮品店的英国裔侨民约瑟夫·罗宾逊·林德利与其夫东谈主发明了这种符合佐餐的饮料。为了迎合秘鲁东谈主民的民族形态，妻子二东谈主以印加古国的名字定名了这种饮料。印加可乐初度出售后，很快成了流行饮品。

             1936年，厚味可乐干预秘鲁阛阓。尽管热销众人，但厚味可乐在秘鲁长期难以征服印加可乐。到20世纪80年代，印加可乐在秘鲁的销量仍是在碳酸饮料中一骑绝尘。就连一向对自家居品颇为自信的麦当劳，也只得劝服厚味可乐公司，在麦当劳餐厅中销售印加可乐。彼时，无论厚味可乐公司在秘鲁使用何种营销战略，王人无法取代印加可乐在饮品阛阓的完全管辖地位，最终只得在1999年以3亿好意思元的价钱收购了印加可乐40%的股份。当作购买左券的一部分，林德利的公司保留了印加可乐在秘鲁的悉数权，同期取得了在秘鲁装瓶厚味可乐旗下居品的权益。如今印加可乐在秘鲁有罐装、塑料瓶装和玻璃瓶装的竣工居品线，在利马的寻常巷陌，不错看到千山万壑的印加可乐告白牌，况且无论在哪种作风的餐馆，印加可乐永远不会在饮品单上缺席。

             印加可乐在逃匿上凸起印加古国作风。这种强调民族特点的作风也使其与秘鲁国度形象缜密衔接，成为秘鲁新时期的文化标记之一。当作一个民族品牌，印加可乐也成为与秘鲁关系的文体作品中的常客。英国记者马修·帕里斯就将他的一册书定名为《印加可乐：秘鲁旅行者的故事》；阿根廷作者埃斯特万·佩科维奇在他的著述中曾经记叙了作者博尔赫斯走访马丘比丘时，喝印加可乐诽谤的一段资格。

             除了印加可乐，秘鲁还有另外两种不成不尝的“国饮”：一种所以秘鲁特产的皮斯科酒为基酒调制的鸡尾酒“皮斯科酸酒”（又称皮斯科沙瓦）。这种鸡尾酒将皮斯科、青柠汁和卵白均匀搀杂，以安格仕芳醇苦精在液面上逃匿，取其香气。皮斯科酸酒口感凸起青柠的酸味，酒味反而不那么热烈，是一款初尝者很容易误判上面的厚味鸡尾酒。另一种饮料则是被当地东谈主称为“奇恰”的紫玉米汁。这种饮料的历史可讲究至3000年前的前印加好意思丽。“奇恰”取材自一种产自安第斯山脉的稀奇紫玉米品种，传统的作念法是将紫玉米与极少菠萝、木瓜片一同在水中煮沸，佐以极少肉桂和丁香，并在过滤后加入糖和柠檬调味。如今，东谈主们仍是不错在超市和餐厅中喝到“奇恰”的制成饮品，这亦然异邦搭客体验这种私有饮品的最便捷方式。

             （本报利马11月13日专电）kaiyun体育登录网页入口