俗语说："三九补一冬，来年无病痛"。但冬季受情状影响，通顺量减少，吃暖锅、肉食的频率也增加，更容易导致肠胃出现不适。而山药，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，成心于脾胃消化摄取功能，闲居炒菜、煲汤、吃暖锅时也可以加上些山药。

By   豆果好意思食达东说念主   雇主娘微食记

今天，豆果好意思食达东说念主 @雇主娘微食记   教全球作念番茄山药丸。番茄肉汤酸甜开胃，又畸形香浓，搭配软糯的山药丸子，光是看着便让东说念主食欲翻开。汤汁也可以用来拌饭、拌面齐是个可以的聘用哦 ~

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插足小纪律张望菜谱

· 食 材 清 单 ·

山药 350g

糯米粉 150g

肉末 200g

食用油 15g

姜丝 10g

蒜片 15g 料酒 15g 番茄 450g 生抽 15g   白胡椒粉 适量葱花 适量  

· 作念 法 ·

山药段放入微波专用饭煲，倒入适量水，

放入光波炉中，加热 10 分钟，

蒸锅作念法：大火蒸 15~20 分钟。

压成泥后，加入糯米粉，揉成光滑面团。

分红 10g 一个的小丸子，放入微波蒸笼。

底层倒入适量热水，放入光波炉中加热 5 分钟，

蒸锅作念法：大火蒸 8 分钟。

锅中热油，倒入肉末，炒至变色。

倒入姜丝、蒜片和料酒，翻炒 15 秒。

倒入去皮番茄块，炒至软烂。

用生抽和白胡椒粉调味，

倒入没过食材的净水煮开。

下入丸子，大火煮 3 分钟，即可装盘。

冬日津润首选等于山药了，

保举全球齐试一试这说念哦 ~

「你还有什么番茄山药丸作念法呢？」

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