2015年，“半熟芝士”蛋糕的横空出世，让身陷“后浪”会剿的好利来再行讲起了“好利再来”的故事。公开报说念自大开yun体育官网入口登录体育，法例2017年底，世界共有好利来门店1312家，其中河北、河南和山东省最多，均跨越100家，其次是东三省黑吉辽。
2017年，好利来打出了“品牌升级”的标语。次年，部分地区门店篡改门庭，分祖听说甚嚣尘上。2019年，好利来“铲除推行19年的结伴首创东说念主里面加盟制”，坐实“分祖听说”；同庚，好利来首创东说念主罗红卸任，交棒“二子”罗成与罗昊。频年来，好利来在品牌年青化上时时发力。从各色联名活动玩得申明鹊起，到二代交班东说念主“一线冲浪”打造孤苦IP，好利来不断尝试着对于老牌烘焙品牌的更多可能。
记者瞩目到，频年来，好利来门店延伸确认渐渐。直到客岁12月，好利来的华南首店才追究落地深圳，有业内东说念主士指出，受“分家”影响，好利来的线下扩展并不顺畅……对于好利来而言，濒临烘焙赛说念的强烈角逐和新晋竞争者的鼎力赛马圈地，念念要续写新故事，也许还要下好“世界一盘棋”。
“李逵遇上李鬼”
“买单的时辰，伴计说我的卡是欠亨用的。”日前，市民刘女士告诉山东商报·速豹新闻网记者，她在济南一家好利来门店糟践时，遇到了“刷卡被拒”的情况。
刘女士暗示，她手里的好利来会员卡是在北京买好利来联名支配时办理的实体储值卡，“办卡时，伴计还曾明确告诉我，卡是世界通用的。”值得一提的是，刘女士糟践的这家门店，虽门头为经典红白色彩的“Holiland好利来”，但店内出售的产物却均印有“甜星Star”标识。
实地采访中，刘女士糟践的这家好利来门店店长暗示：“（甜星Star）即是蓝本的好利来。咱们客岁就发过禀报函了，济南也有几家升级完的门店，门牌换了，但品性都如故蓝本好利来的品性和圭臬。至于会员卡刷不了，是因为咱们不是一个收银系统，是以欠亨用。”
拜访中，多家甜星Star的伴计均暗示，“都是原班东说念主马，仅仅品牌升级了。”在大明湖景区近邻一家甜星Star门店前，记者还看到了一张无题名的《品牌更名禀报函》：“为契合公司发展，品牌更名为甜星Star，您在本店的一切权力，将连接在济南好利来及甜星star门店享有。”
据了解，该《品牌更名禀报函》最早出现于客岁年头，彼时济南土产货媒体曾在报说念中指出，“‘好利来’这个随同泉城东说念主近30年的名字，未来或将不复现于济南街头。”而记者瞩目到，2019年前后，名为甜星Star的甜品店就曾出当前济南街头，那时门店的宣传辛苦自大，“在总司理吴冰先生的指挥下，咱们的品牌体系也有了升级转变，好利来升级品牌——甜星，将带给寰球更丰富的选定”。据悉，吴冰是好利来的首创东说念主之一、华东地区总司理。
针对“品牌升级”等的回报，记者致电好利来官方热线，一位职责主说念主员暗示，“济南仍是不归咱们（好利来）惩办了，他们也已更名。”记者瞩目到，与济南好利来有着一样情况的地区并不非常，包括苏州、太原、拉萨、贵阳等多地也存在一样的“品牌之争”，酬酢平台上，对于“真假好利来”的发问也数见不鲜。
出走兰州结伴创业
辛苦自大，好利来由罗红创建，其前身为一家开在罗红梓乡——四川雅安的蛋糕店“喜利来”。1992年，受二哥罗力饱读动，罗红前去兰州创业，好利来的首家蛋糕店落地兰州。
在好利来的早期创业团队中，除罗红外，还包括为罗红跌宕不羁的老迈、二哥以及几位好友，他们也被称为好利来的早期结伴首创东说念主。
而凭借“前店后厂、现订现卖”的方法看法，好利来的买卖马上火爆兰州。进犯兰州第一年，好利来的销售额就作念到了200多万元。次年，好利来运转以兰州为中心，向东往北，业务不断扩展，并在世界多个城市落地生根。
1994年，好利来进犯东北，势如破竹，接踵占领吉林、辽宁、黑龙江等东三省市集，为好利来后期的品牌专卖与连锁看法打下了坚实的基础；1999年，罗红建树沈阳好利来实业惩办有限公司，负责对所属连锁店的看法惩办与奇迹；2001年，沈阳无菌食物工场投产；2002年，罗红又投资1.1亿元在北京建树好利来食物工业园。
值得一提的是，在此手艺，好利来对外一直声称不会洞开加盟。但后期辛苦自大，1999年，受限于市集波动以及几位结伴首创东说念主之间看法理念上的互异，罗红决定实行“结伴首创东说念主里面加盟制”，行将世界市集分裂为六大片区，罗红坐守华北，剩下的五个，包括华东、华中、华夏、西北、南边，则分别交给其他结伴首创东说念主孤苦看法。
据那时商定，“好利来”的品牌名悉数权归罗红，其余结伴首创东说念主有十年的使用权，证据看法情况，在十年以后不错续签。好利来公司总部则会负责培训和督导各片区实行和谐的产物圭臬、奇迹圭臬和形象圭臬，每个片区需要每年向公司总部交纳一定的品牌惩办费。
2003年，罗红将总部从沈阳迁至北京，并建树北京好利来企业投资惩办有限公司，运转采集延伸。2004年，好利来在世界鸿沟内新设门店超150家。
“藩王割据”到跨界翻红
法例2007年年底，好利来全年利润同比下滑近四成，身陷“延伸”危境。
“我运转意志到企业弗成盲目延伸，不然即是‘找死’，关联词产物该怎么升级，如安在85度C、面包新语、味多好意思等烘焙类竞争敌手赛马圈地的时辰找到好利来自己上风，我莫得念念清醒。”彼时，罗红在继承媒体采访时暗示。直至2015年，风光级网红产物“半熟芝士”蛋糕的横空出世，才让身陷“后浪”会剿的好利来重整旗饱读。
公开辛苦自大，2014年，好利来就入部属手品牌升级。到2017年，罗红才在公开信中败露，本着品牌升级的愿望，公司制定了品牌看法新圭臬，擢升了奇迹圭臬，并条目世界好利来烘焙连锁店都必须推行这个新圭臬。
新的看法圭臬马上激勉了好利来里面的“激荡”。征引那时报说念，“品牌升级意味着资本的飞腾，门店的蚀本则无疑震憾了首创元老们的利益。”2018年，罗红和几位品牌结伴首创东说念主再行协商，完毕了“放松范畴，坚抓圭臬”的原则；往时年底，西北、华夏等大区连接出现了篡改门庭的好利来门店，分祖听说甚嚣尘上。
2019年8月，一份《对于近期部分好利来店面调度致主顾的公告》一石激起千层浪。时任好利来董事长兼总裁的罗红在文中提到，“到2019年，‘好利来’品牌的使用权刚好到了第二个十年。在放松范畴的同期，好利来决定铲除仍是推行19年的结伴首创东说念主里面加盟制，诸君好利来的品牌结伴首创东说念主不错自主创建我方的新品牌。”值得一提的是，公告中，罗红暗示，“这些新品牌是孤苦于好利来的品牌，是他们十足孤苦创建，孤苦投资，孤苦运营的品牌。”
记者在梳理往时辛苦时发现，除一线城市外，原好利来华夏大区旗下吉林、铁岭、锦州等地60余家店和谐更名为“好芙利”；南昌、皆皆哈尔等市集的“好利来”通盘升级为“蒲公英”；而苏州、南京、镇江、济南等市集的“好利来”一部分重装升级，仍是“好利来”品牌，另一部分则形成了“甜星”。
事实上，对于好利来而言，分家也许并非赖事。公开辛苦自大，分家前，好利来门店广布于世界70多个城市。由于各片区自主看法，品牌圭臬化发展互异大，好利来这一品牌，在各地糟践者心目中理会也散乱不皆。分家后，好利来聚焦一线城市，通过试水跨界联名等，深耕品牌，成绩了更多“流量”。
记者在采访历程中也发现，法例本年年头，仍有打着“好利来品牌升级店”“好利来子品牌”的“分家孤苦品牌”在世界鸿沟内开设新店。新品牌被指“蹭热度”之余，也有糟践者称“官方的作风混沌，莫得对品牌进行顺次惩办”。
据悉，此前曾有糟践者反应“土产货好利来门店莫得联名款产物”，好利来官方在复兴时，暗示“（当地）门店已更名，且不归咱们惩办，北京、燕郊、上海、南京等地有咱们的门店”。
针对上述品牌发展中的问题，记者曾致函好利来官方。好利来方面未就函中提到的好利来品牌惩办、发展顺次等问题进行复兴，仅暗示“未便受访”。
2月10日，好利来节后上新，推出了与经典漫画《好意思仙女战士》的跨界联名系列产物。记者也瞩目到，除了往往上新、推出联名产物外，频年来，好利来还尝试跨界发展。
据不十足统计，好利来已先后推出宠物烘焙品牌、茶饮品牌、法餐厅等，客岁好利来首家新登第创意酒吧开业；同庚12月，好利来进犯华南市集，打响了品牌迈向世界的又一枪。（文/图 山东商报·速豹新闻网记者 郑晓彤）